Hemos empezado conociendo diferentes tipo de citricos: lima, limón, mandarina y naranja. Hemos probado como sabe cada uno. Hoy haremos zumo de naranja y mandarina.
Hemos preparado la receta de "Crespitos", usando un "ingrediente secreto": ¡¡cerveza!!. Claro está que al hornear se evapora y funciona como si fuese levadura, pues hace que la masa quede crujiente.
Después de mezclar los ingredientes hemos hecho una plancha con el rodillo ¡nos encanta el rodillo!! Luego con un cuchillo hemos hecho rayas para conseguir unos "hilos" de masa, que se enroscan. A los niños les ha salido bastante bien, a pesar de ser un poco dificil.
Mientras de hornean, hemos hecho zumo de naranja con el exprimidor y hasta hemos hecho un "chin chin".
CRESPITOS
Ingredientes:
150 gr de cerveza
200 gr de mantequilla
500 gr de harina
media cucharada de sal
azúcar
Preparación: mezclar la mantequilla (que esté blandita) y la cerveza con una batidora de varillas (en thermomix 15 segundos a velocidad 6).
Añadir la harina y sal y mezclar de nuevo hasta que quede una masa homogenea.
Estirar con un rodillo y con un cuchillo hacer unas tiras estrechas. Retorcerlas en forma de hélice. Espolvorearlas de azúcar. Poner en una bandeja de horno y hornear a 180 grados durante 10-15 minutos, hasta que queden doraditos.
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